Donas

Las donas, también conocidas como donuts o rosquillas, son muy fáciles de preparar y constituyen una de las meriendas favoritas de los niños. Puedes servirlas sin ningún tipo de decoración o complementarlas con tu cobertura favorita o azúcar. En cualquier caso, el primer paso siempre es elaborar la masa, ¿quieres saber cómo? No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y descubre cómo hacer masa para donas fácil y rápido

Ingredientes:

•  1 Kilogramo de Harina
•  260 Gramos de Azúcar
•  40 Gramos de Levadura fresca
•  80 Gramos de Mantequilla
•  4 Unidades de Huevo
•  1 Cucharadita de Vainilla
•  200 Mililitros de Leche

Pasos para preparar Masa para donas
1. Para empezar a hacer la masa para donas deberás colocar la harina en un tazón amplio y añadir en el centro la leche y la levadura. aremos lo que se llama un volcán de harina.
2. Hecho esto, derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con la harina y el resto de los ingredientes. Amasa todo junto hasta conseguir una textura lisa y elástica, que no se pegue en las manos.
3. Cuando la masa de las donas no se quede pegada en tus manos, haz una bola con ella y déjala dentro del recipiente para que repose durante una hora y duplique su volumen. Es aconsejable que cubras la masa con un paño limpio o papel film.
4. Pasado este tiempo, la masa tiene que haber duplicado su volumen. Entonces, golpeala un poco sobre una superficie plana para desgasificarla. Luego, estira la masa con un rodillo dejándola de unos dos centímetros de grosor.
5. Con la masa ya estirada, corta las donas con el diámetro deseado, puedes utilizar tanto un molde especial para ello como cualquier otro objeto redondo, como un vaso.
   Imagen: unapinceladaenlacocina.com
   
6. Cuando tengas las donas cortadas deberás dejarlasreposar durante 30 minutos para que aumenten su tamaño. Luego, tienes dos opciones, puedes freírlas en abundante aceite u hornearlas. Si te decantas por la segunda opción deberás precalentar el horno a 200ºC y hornearlas durante 10 minutos aproximadamente.
7. Si lo deseas, puedes decorar tus donas con frosting de fresa, ganaché de chocolate o glasa real, comprando una manga pastelera. Otra opción totalmente válida y mucho más sencilla es espolvorear un poco de azúcar glass, azucar con canela, lluvia de mani, colores o chocolate asi como se pueden dejar sin el orificio del medio y rellenar con dulce de leche, nutella o dulce de guayaba.

Mi vida antes de tí.

Mi pequeña princesa, poco recuerdo de mi vida antes de ti sabes?? Es como si hubiese en todo momento sentada frente a una pantalla de cine comiendo cotufas y tomando refresco.

Recuerdo algunos amigos, buenos amigos, sobre todo los de el liceo y universidad. Recuerdo viajes, muchos muchos viajes, paisajes, lugares hermosos que me gustaría llevarte a ver.

Recuerdo también la libertad! Esa hermosa libertad que te deja elegir que hacer y cuando hacerlo!

Recuerdo unos padres difíciles, poco permisivos en mis primeros años de juventud, y luego esa gran vida q vino después d mi entrada a la universidad.

Puedo decirte con seguridad que fueron mis mejores años mi niña, hay miles d anécdotas que ya luego t contare, muy buenas anécdotas jejejeje.

Quiero que sepas que venirme d tu lugar de nacimiento tiene mucho q ver con eso, para nada sera un secreto la grave crisis económica que vicios los últimos años en nuestro país, y no dejo d pensar en q solo quiero q tengas lo mejor, y q como yo,  tengas la oportunidad de vivir la libertad q yo tuve, sin limites mi niña hermosa, quiero darte la oportunidad d seguir mi filosofía d vida en cuando al arte, la cultura, la naturaleza y la filantropía.

Nada somos si no dejamos huellas, nada somos si no vivimos para nosotros mismos sino para hacer feliz a alguien mas

Y sobre todo, nada somos sino llenamos nuestro libro de vida d hermosos momentos. Todo lo q hago lo hago pensando en nuestra felicidad mi niña. X favor tomarlo! Y valóralo!

Bocadillos de Naranja

Ingredientes:

6 naranjas de concha amarga

1/2 kilogramo de azúcar

Agua

Preparación:

Primero hay que lavar bien y pelar las naranjas reservando las conchas. Coloque las conchas previamente trituradas a enjuagar en agua y cambie el agua varias veces hasta que se suelte lo amargo.

Saque el jugo a las naranjas, cuele y mezcle con las conchas trituradas y el azúcar y cocine todo a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se pueda ver el fondo del recipiente.

Deje enfriar un poco y vierta el contenido en una superficie plana espolvoreada con azúcar hasta dejar una capa de unos 2 centímetros de grueso, deje enfriar un poco y corte los bocadillos al tamaño de su preferencia.

Para finalizar espolvoréelos con azúcar.

Bocadillos de Guayaba

Ingredientes:

Guayabas

Agua para hervir

Azúcar

Preparación:

Ponga a hervir la guayabas por unos 10 minutos, después escurra y haga pasar las guayabas por un escurridor para obtener una pulpa.

Mezcle bien la pulpa con azúcar al gusto y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara o una paleta de madera hasta lograr una pasta suave.

Extienda la pasta en una superficie plana y espolvoreada con azúcar, trate de que la mezcla extendida tenga de 2 a 3 centímetros de grueso, agregue mas azúcar por encima y corte los bocadillos en pequeños bloques al tamaño de su preferencia.

Rociarlos de azúcar y listo para servir.

Besitos de coco

Besitos de Coco

Ingredientes:

1 coco seco

Media panela de papelón

2 huevos

3 cucharadas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

Un litro de agua

Preparación:

Primero separe las claras de las yemas de los huevos y bata por separado.

Prepare un melado espeso con el papelón y un poco de agua.

Agregue el coco rayado, las claras, las yemas de huevo, la harina, el polvo de hornear y mezcle bien todos los ingredientes.

Con una cuchara tome porciones y coloquelas en una plancha previamente enmantequillada para después llevar al horno a 250° F por 25 minutos aproximadamente.

Agregue el coco rayado.

Cuando era una chica

Cuando era una una chica, era quizás como cualquier otra chica criada bajo un ambiente familiar "normal", estudie, fui muy buena estudiante, hace cosas q me gustaban, practique deportes, tuve muchísimos amigos y sobre todo, se me permitió vivir y explorar mi juventud con confianza.

Por años use esa pequeña libertad para escuchar la musica que quice (así fue como aprendí a hablar ingles), también practique deporte, específicamente karate do durante algunos años.

Otros de mis sueños cumplidos fue pertenece a un grupo de danza, "chanmalé" se llamaba, hice muchas de las q actualmente sonnuan mis amigas.

Finalmente intente tocar guitarra jajajajja, aunque eso no se me dio mucho mucho la verdad.

Lo cierto es q si hubo algo instó durante mi niñez fue ese amor por los libros, la literatura, la poesía..........en todos sus ámbitos me acompañaron durante toda mi época feliz, desde El Principio que fue mi primer libro, hasta ya los casi 100 que hasta ahora he leído!!!! Recuerdo q escribía sobre todo, lo q veía, lo q vivía, lo q planeaba hacer, diarios y diarios recopile durante años d juventud.

Pero todo eso se vio empañado y quizás desplazado durante estos últimos cuatro años de mi vidami pequeñita.......

Hace cinco años falleció tu abuelito, y tu tío mayor, por lo q estuve sumergida en una horrible depresión que me afecto muchísimo, siendo la sedición de mudarme a el tigre mi opcionnmas lógica para ese momento........

Fue allí donde conocí a tu padre, y donde comenzó una etapa muy diferente de mi vida, historia que te contare a medida que se desarrolle este blog, mi pequeño diario digital.

Prometo tratar de captar cada detalle quebte haga conocerme  mas que mi mama pudiera decir. Esto va por ti mi pequeña Ariannys Victoria. Te Amo!